PLANTIN
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- Fondata nel 1930
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Fondata nel 1930 a Puyméras, in Provenza, da Marcel Plantin, la Maison Plantin si è affermata come punto di riferimento francese nel mondo del tartufo. Inizialmente fornitore dei migliori ristoranti, ha sviluppato una competenza unica nella selezione, preparazione e conservazione dei tartufi più pregiati: tartufo nero del Périgord, tartufo bianco d'Alba, tartufo estivo e tartufo di Borgogna.
Sotto la guida di Hervé Poron, poi di Christopher Poron e di Nicolas Rouhier, l'azienda ha assunto una dimensione internazionale, pur restando fedele alle sue radici artigianali.
Nel corso del tempo, Plantin ha ampliato la sua competenza includendo funghi secchi di alta qualità (spugnole, porcini, finferli, trombette nere, ecc.) e ha creato una collezione gourmet di prelibatezze e condimenti al tartufo: oli, creme spalmabili, mieli, sali e salse.
Dal 2019, Maison Plantin accoglie anche i privati nel suo negozio e nel suo Truffle Institute, un luogo di condivisione e scoperta dedicato al mondo del tartufo.
Sotto la guida di Hervé Poron, poi di Christopher Poron e di Nicolas Rouhier, l'azienda ha assunto una dimensione internazionale, pur restando fedele alle sue radici artigianali.
Nel corso del tempo, Plantin ha ampliato la sua competenza includendo funghi secchi di alta qualità (spugnole, porcini, finferli, trombette nere, ecc.) e ha creato una collezione gourmet di prelibatezze e condimenti al tartufo: oli, creme spalmabili, mieli, sali e salse.
Dal 2019, Maison Plantin accoglie anche i privati nel suo negozio e nel suo Truffle Institute, un luogo di condivisione e scoperta dedicato al mondo del tartufo.
