Mirogallo Salsa Di Pomodoro Basilico 280g

Questa salsa di pomodoro è una delle ricette emblematiche della famiglia Mirogallo. Si tratta di una passata (coulis) di pomodori dolci con basilico. Realizzata solo con pomodori freschi dell'azienda agricola di famiglia sbollentati in acqua bollente e poi setacciati per ottenere un composto omogeneo e aromatico, questa Salsa di Pomodoro ai Carciofi viene imbottigliata tal quale nelle cucine della Masseria. Nessun additivo, esaltatore di sapidità o altre sostanze artificiali, tutto è naturale e delizioso al 100% in questa salsa con il vero buon gusto dei pomodori del Sud Italia! Ideale per condire un piatto di pasta o verdure grigliate.  Il produttore:  La famiglia Mirogallo è una famiglia contadina della Basilicata, la regione dell'Italia meridionale situata tra la Puglia e la Calabria. La loro azienda agricola, Masseria Mirogallo, si trova su 70 ettari di terreno a sud della città di Matera. La zona circostante è conosciuta come Lucana, una valle molto fertile costellata di aziende agricole familiari, localmente chiamate "Masseria". Impegnati in un'ecologia attenta, coltivano tutta la loro frutta e verdura utilizzando un'agricoltura sostenibile, la raccolgono a mano e la trasformano immediatamente utilizzando metodi ancestrali che utilizzano solo conservanti naturali (sale, aceto, olio d'oliva). Per il confezionamento, infine, vengono utilizzati esclusivamente barattoli di vetro.