Ansom Damson Gin

Il nostro gin stagionale Damson è realizzato a mano utilizzando susine foraggiate localmente provenienti da tutta la Cornovaglia. Anice stellato, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e arancia vengono aggiunti all'infuso, conferendo sapori speziati e riscaldanti senza essere eccessivamente dolci. La frutta rossa succosa fornisce acidità con un tocco di acidità tannica. Il sapore di susina selvatica porta a un finale lungo e morbido. Sullo sfondo si sviluppano note di Natale.