Branda di merluzzo

Ancora una volta un piccolo classico della gastronomia francese. Ciò che è meno noto è che la brandade parmentière di merluzzo ha origine a Nîmes, sebbene la materia prima sia il merluzzo pescato nell'Atlantico. Ma in un'epoca in cui il freddo non era un metodo di conservazione molto diffuso, il merluzzo veniva salato per conservarlo e trasportarlo. Ecco come è diventato l'ingrediente principale di una ricetta di Nîmes. Suggerimenti: Qui Pots Potes ha tutto ciò di cui hai bisogno! Il piatto è pronto per essere mangiato. riscaldare a bagnomaria, nel forno tradizionale o, in caso di emergenza, nel microonde: il pratico formato consente di portare il barattolo in ufficio senza rischi, poiché può essere conservato a temperatura ambiente. Sarai felice di ritrovare la tua piccola pietanza il giorno in cui non hai programmato nulla da mangiare e non vuoi andare a comprare un panino al panificio locale! ;)