Spugnole Cotte Speciali (Morchella Conica)

Vi presento il Must de la Morille! Spugnole deliziose accuratamente selezionate. Qui abbiamo solo le teste. Le spugnole preziose sono trattate con deferenza. Reidratati poi bolliti dolcemente in un delizioso brodo a base di scalogno e vino bianco, quindi ridotti delicatamente per concentrare i succhi! Rispetto scrupolosamente tutte le fasi della cottura per fornirvi un prodotto superbo, pronto all'uso. Vi basterà aggiungere un po' di panna per ottenere la vostra salsa di spugnole, aggiustare il condimento con un po' di sale e un giro di macinapepe, e tutto l'aroma di questi prestigiosi funghi invaderà la vostra cucina. Suggerimenti: Con cosa mangiare questa salsa di spugnole mi dirai? Hai solo l'imbarazzo della scelta! Concedetevi servendo queste spugnole con un bel filetto di manzo, un tournedos alla griglia. Potete utilizzare questa salsa anche con le spugnole per il pollame delle feste, la faraona con le spugnole, il cappone con le spugnole, il pollo con le spugnole e il vino giallo del Giura. E che dire delle famose animelle alle spugnole? questa ricetta diventa improvvisamente così semplice! Potete gustarli anche rivestendo le vostre tagliatelle, i vostri spaghetti, per fare un sugo del piatto della domenica sera, accompagnati da qualche scaglia di parmigiano. Infine, puoi preparare senza sforzo un risotto alle spugnole, semplicemente incorporando le spugnole alla fine della preparazione del risotto. Buon appetito !! ?