Pousses de là
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Allontanati, è una storia di famiglia. 4 generazioni di appassionati che si susseguono nella fattoria dal 1929. Oggi sono Virginie e Marius, madre e figlio, a gestire l'azienda di famiglia a Thilliers en Vexin, nel dipartimento dell'Eure, a 75 km da Parigi.
Consapevoli degli attuali limiti e difficoltà dell'agricoltura convenzionale, nel 2017 hanno intrapreso la conversione all'agricoltura biologica e una diversificazione delle attività agricole. Attenti alle nuove abitudini di consumo e desiderosi di offrire un'alimentazione più sana e vicina alla natura, hanno intrapreso la coltivazione di semi commestibili: quinoa, lenticchie, ceci e lino, ognuno dei quali ha tante virtù e tanti benefici per la salute.
Dalla semina alla vendita diretta, passando per la raccolta e la cernita dei semi, tutto avviene in azienda, grazie all'investimento in una filiera di cernita e all'assunzione di un dipendente. In questo modo, Virginie e Marius hanno un perfetto controllo della loro produzione e si assicurano di offrire la migliore qualità ai loro clienti.
Non contenta di essere una delle uniche donne a capo di un'azienda agricola della regione, Virginie continua a coltivare la sua unicità cercando di produrre in modo diverso anticipando le abitudini dei consumatori. Pur fornendo supporto quotidiano in azienda, Marius coltiva la sua indipendenza con la creazione di un pollaio all'aperto.
Consapevoli degli attuali limiti e difficoltà dell'agricoltura convenzionale, nel 2017 hanno intrapreso la conversione all'agricoltura biologica e una diversificazione delle attività agricole. Attenti alle nuove abitudini di consumo e desiderosi di offrire un'alimentazione più sana e vicina alla natura, hanno intrapreso la coltivazione di semi commestibili: quinoa, lenticchie, ceci e lino, ognuno dei quali ha tante virtù e tanti benefici per la salute.
Dalla semina alla vendita diretta, passando per la raccolta e la cernita dei semi, tutto avviene in azienda, grazie all'investimento in una filiera di cernita e all'assunzione di un dipendente. In questo modo, Virginie e Marius hanno un perfetto controllo della loro produzione e si assicurano di offrire la migliore qualità ai loro clienti.
Non contenta di essere una delle uniche donne a capo di un'azienda agricola della regione, Virginie continua a coltivare la sua unicità cercando di produrre in modo diverso anticipando le abitudini dei consumatori. Pur fornendo supporto quotidiano in azienda, Marius coltiva la sua indipendenza con la creazione di un pollaio all'aperto.
