Farina 00, prodotta in Italia da Molino Rossetto, 1 chilo
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Praelibato
Farina Manitoba 1 chilo - Molino Rossetto
La farina di Manitoba si ottiene dalla macinazione di varietà di grano tenero coltivate nel Nord America. Indicata per preparazioni a lunghe fermentazioni, lievitati da ricorrenza e come rinforzo per farine deboli. Caratteristiche tecniche: - W 280 - 340, - P/L 0.5-0.75, - CENERE 0.65% massimo, - FN 280 min
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