Bruschetta alle Melanzane

Preparato vivace per bruschetta con melanzane sottolio. Ingrediente principale in un antipasto con verdure di stagione che vuole riscoprire il gusto originale dei sapori salentini. Ottimo con bruschette di pane casareccio e formaggi a media stagionatura per un aperitivo semplice ma dai sapori intensi. Un sapore rustico caratteristico della tradizione contadina, appetitoso anche in diete vegane e vegetariane. Ingredienti: Melanzane, olio di oliva, olive verdi, acqua, senape, aceto di vino (contiene solfiti), prezzemolo, sale, aglio, peperoncino piccante, menta. Netto: 180g / 212ml