Il magnesio agisce nel metabolismo dei carboidrati e nella produzione di energia, aiuta il deposito del calcio nelle ossa; Nel sistema nervoso il magnesio è necessario per la trasmissione degli impulsi nervosi, regola lo sviluppo cellulare controllando i processi che sostituiscono le cellule invecchiate o esaurite. Le possibili carenze sono solitamente dovute ad alcolismo cronico, squilibri alimentari, persone con bisogni maggiori, come donne incinte, bambini e persone con attività fisica intensa. Un deficit provoca disturbi neuromuscolari, tremori e convulsioni, problemi digestivi e cardiovascolari. Ci sono persone che hanno problemi di assorbimento e disturbi digestivi, in questi casi il magnesio in forma chelata sembra minimizzare i disturbi gastrici.