Proprietà: Gli amminoacidi a catena ramificata (chiamati anche amminoacidi a catena ramificata) si riferiscono a una classe di amminoacidi non lineari (il loro nome deriva da questa caratteristica ramificata). Tra questi ci sono leucina, valina e isoleucina. Questi tre amminoacidi essenziali costituiscono quasi un terzo del muscolo scheletrico e sono essenziali nella sintesi proteica. Questi aminoacidi arrestano la deperimento muscolare scheletrico fornendo energia metabolica per gli organi che necessitano di tale energia ed energia anaerobica per i muscoli. Nello sport il deperimento muscolare è solitamente maggiore nelle prime fasi dell'allenamento ed è direttamente proporzionale alla sua intensità, quindi la dose varierà secondo criteri professionali.