Fava (piselli spezzati) 500g - Dikotylon . DOP

La Fava è sia il nome del legume (pisello spezzato appunto) sia il nome del piatto dal colore giallo che ricorda i momenti sospesi nelle osterie greche. È sugli altipiani di Feneos, nella regione di Corinto a 600 metri di altitudine, che i produttori producono con passione, da molte generazioni, il Lathouri da cui proviene Fava Feneou. Fava è ora certificata dall'Unione Europea come Denominazione di Origine Controllata. Di solito viene servito freddo o caldo come mezze e talvolta caldo come piatto principale.