Timo Provenzale IGP* Biologico - Vaso PLA da 40 g

PROFILO CULINARIO Il Timo di Provenza IGP* biologico è l'erba delle terre roventi, delle colline pianeggianti e delle padelle fumanti. Il suo aroma è franco, secco, intenso, al tempo stesso limone e legnoso, con una leggera nota amara. Il suo sapore trasporta immediatamente in un mercato provenzale, tra olio d'oliva e formaggio di capra, tra agnello alla griglia e pane caldo strofinato con aglio. Insaporisce e struttura i piatti, come una spina dorsale aromatica, senza mai mascherarli. Risveglia uno stufato di verdure in padella, struttura una marinata, impreziosisce una ratatouille ed eleva un pollame arrosto alla perfezione più assoluta. Consiglio di cottura: aggiungetelo all'inizio della cottura per un'infusione lenta, oppure alla fine per un tocco più fresco e rinvigorente. COMPOSIZIONE Timo Provenzale IGP (Thymus vulgaris)*: foglie intere essiccate, provenienti dalla Provenza Etichetta IGP (Indicazione Geografica Protetta): garanzia di un terroir unico Certificazione di agricoltura biologica Raccolti sotto il sole della Provenza, essiccati naturalmente e accuratamente confezionati per preservare tutta la loro potenza aromatica, questi timi esprimono la quintessenza della garrigue. Il suo profumo è quello dei sentieri sassosi fiancheggiati dagli ulivi, delle tavole di mezzogiorno, degli orti mediterranei. UTILIZZO Utilizzabile tutto l'anno in: Piatti a fuoco lento (stufato provenzale, stufato di verdure, ossobuco) Carni alla griglia (agnello, maiale, pollo arrosto) Piatti vegetariani (verdure arrosto, lenticchie, tofu grigliato) E anche in infusi con miele e limone Il Timo Provenzale IGP* Biologico è un ingrediente essenziale delle erbe aromatiche. Viene utilizzato in modo naturale e semplice e conferisce profondità a ogni piatto. UN FORMATO RESPONSABILE Conservare in un luogo fresco e asciutto. Imballaggio 100% vegetale, ricavato dalla canna da zucchero Questo contenitore è compostabile e biodegradabile. La sua produzione rientra in un programma a zero emissioni di carbonio: Ogni 2.500 vasi prodotti (130 kg di CO₂ consumati), viene ripiantato un albero (150 kg di CO₂ assorbiti), neutralizzando completamente l'impronta di carbonio. È inclusa un'eco-partecipazione per sostenere la riforestazione globale. Il confezionamento viene effettuato in Provenza (Francia), in collaborazione con un ESAT, che promuove il lavoro inclusivo. PERCHÉ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO? Un timo provenzale IGP biologico di altissima qualità Una spezia immancabile nella cucina del sud Un prodotto francese certificato, coltivato nel suo terroir d'origine Confezione responsabile e riciclabile La scelta degli chef che amano il vero sapore della Provenza Un pizzico è sufficiente per ravvivare qualsiasi piatto. Basta una manciata e senti le cicale. LO SPIRITO DELLA PROVENZA DI UN TEMPO Nella cucina provenzale, il timo regna sovrano. Aromatizza il fondo delle pietanze, si essicca in mazzi nelle cucine, si mette in infusione negli oli e si mescola con aglio, pomodoro e limone. Viene utilizzato senza misura, come un cimelio di famiglia, tramandato di generazione in generazione. Questo Timo di Provenza IGP* Biologico incarna questa autenticità: quella delle cuoche in abiti floreali, degli orti di collina, dei piatti semplici e saporiti che profumano di sole e di terra. Non mente, non imbroglia: parla il linguaggio della verità, quello dei pasti sinceri e generosi.