FILETTO 100% IBERICO CON GHIANDOLE

LONZA DI GHIANDA IBERICA AL 100% NATURALE, SENZA PEPE.   Tagliato al coltello e confezionato sottovuoto. Presentato in buste di carta Kraft riciclata. Buste da 80 grammi.   Il lombo iberico è un insaccato famoso in territorio spagnolo un sapore inconfondibile, molto apprezzato dagli amanti della carne di maiale Iberico.   La sua preparazione senza paprika rappresenta un'innovazione poco conosciuta e molto apprezzato dai migliori chef del mondo. 

La ricetta delicata con pepper vi invita ad assaggiare il Lomo di Bellota 100% iberico naturale, con leggere sfumature che arricchiscono il sapore finale. Dall'aroma caldo e profondo, il lombo iberico 100% di ghiande Quarentena, presenta la fetta lucida di colore granata con riflessi rosati e infiltrazione marcata ed equilibrata.  Maturato in essiccatoio naturale in modo lento e controllato. 

Parti unico fatto a mano, stagionato con sale marino.