SPALLA GHIANDA 100% IBERICA

Spalla di ghianda 100% iberica. Proveniente da maiali iberici selezionati e allevati in boschi di querce e sughere e nutriti solo con erba e ghiande. 

L'essiccazione e la stagionatura delle nostre spalle nella Sierra Estremadura rispetta rigorosamente i canoni stabiliti dalla tradizione.  Dalla consistenza succosa e untuosa e dall'aroma lungo e intenso, con sentori di ghianda selvatica. Peso approssimativo 4,7 kg.   Confezionato in tessuto traspirante di spugna di cotone organico.