SPALLA DI GHIANDA IBERICA 50%.

Spalla Iberica di ghianda, tagliata al coltello e confezionata sottovuoto.  Presentato in buste di carta Kraft riciclata. Buste da 100 grammi. Spalla iberica di ghianda di maiale iberico selezionati e allevati in boschi di querce e sughere nutrito solo di erba e ghiande. Essiccazione e stagionatura I nostri pallet nella Sierra Estremadura rispettano rigorosamente le norme canoni fissati dalla tradizione. Dalla consistenza succosa e cremosa e dall'aroma lungo e intenso, ricco di ricordi alla ghianda selvatica.