PANCIA DI TONNO ALL'EVOO

Ventre del tonno bianco settentrionale. 

Filetti di pancia di bonito nord, conservato in EVOO e confezionato in un barattolo ermetico.     Il tonno bianco settentrionale è una delle specie più apprezzate tonni. 

È caratterizzato da un sapore squisito, una consistenza morbida e un colore bianco.     La sua cattura avviene nel Mar Cantabrico processi di pesca tradizionali. 

Si fa uno per uno e con un gancio in modo che il pesce non soffra e possa successivamente offrire carne bello, di alta qualità.     Peso: 115 gr.