Txokolate Bean to Bar Venezuela 70% Sur de Lago con Bizi Goxo Ice Cider

Con cacao venezuelano della regione del South Lake. Una volta tostato e tritato, viene macerato con il sidro Bizi-Goxo di Zapiain. Il sidro di ghiaccio Bizi-Goxo è prodotto con la varietà di mele Errezil, originaria dei Paesi Baschi. Man mano che evolve, perde acqua, raggrinzisce, concentrando i suoi zuccheri e acidi, dando origine a frutti semiappassiti, con aromi e sapori molto particolari. Il cacao Sur del Lago, con il suo forte sapore di cacao, la freschezza e la bassa acidità, è il compagno ideale per accompagnare questo sidro. Abbiamo creato un prodotto molto originale, ottenendo un profilo sensoriale con una sottile dolcezza e toni acidi tipici della mela Errezil, con un sapore finale di mela matura e legno. 70 g. SENZA GLUTINE.