BARREL RED VERMOUTH: Vermouth ricetta artigianale. 750 ml.

VERMOUTH DI BARILOTTO ROSSO Prodotto con uve Airén e Tempranillo selezionate. Il primo contribuisce con la sua stabilità e capacità di impregnare i sapori, mentre il Tempranillo deve contribuire con il suo caratteristico colore e dolcezza. Una sapiente combinazione di 12 botaniche completa la preparazione. Oltre all'assenzio, spiccano le spezie selvatiche come timo, maggiorana, salvia; e altri come dittamo, calamo, radice di genziana, liquirizia, arancia amara, fiori di sambuco, chiodi di garofano e coriandolo. Dopo aver macerato le botaniche, è stato invecchiato in botti di rovere americano che hanno precedentemente invecchiato rum. scheda di degustazione Visual: colore mogano, strato intermedio Naso: liquirizia, banana matura, cannella e uvetta In bocca: ingresso dolce, erbaceo, dattero, retrogusto lungo che invita a un secondo sorso. Abbinamento: piatti con una certa acidità e agrumi, dolci con la mela. Prendere molto freddo con una fetta d'arancia. 750 ml.