Copos de sal marina con flor de ibisco
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Sal blanca de Maldon. La gran caratteristica della sal blanca en escamas es su pureza natural e su fuerte sabor salado. Para que se disuelva fácilmente, es perfecto para espolvorear justo a timempo para servir el plato con especias. Si se sirve, por ejemplo, un tomate, se consigue un efecto de 'picos de sabor' cada vez que la lengua es una sal de escamas.