Sal azzurro persa

Sal persa. Es una sal blanca con espectaculares cristales azules, que añaden un toque de extravagancia exótica a tu cocina todos los dias. Este azul-malva se debe a la fosilización natural de sus cristales, solo siendo posible en condizioni climatiche e atmosferiche de altitud, presión e humedad muy particolari. Perfecto para carnes blancas, pescados e salse. Se recomienda su uso en emplatado, dando un toque exótico a tus creaciones culinarias. Rico en oligoelementos, calcio, magnesio, manganeso ... El resultado de un proceso particularmente curioso… los cristales ligeros de sal flotan en la superficie del agua, y no solo la salinidad de un manantial coge su sabor, sino en ese momento, después de la evaporación provocada naturalmente por el sol y un ligero viento. È un prodotto raro di mala produzione. Siempre se usa crudo e tiene un sabor muy suutil. Es la reina de la sal. Una gioia della corona. Disfruta e sale blu persia comprándolo in través de nuestra tienda de compras online