Fiocchi di sale marino al pepe rosa

Il sale in scaglie è un sale marino gourmet che non ha subito alcun tipo di lavorazione industriale; viene utilizzato nell'alta cucina grazie al suo sapore delicato. Il pepe rosa aggiunge una sorta di tono dolce e citrico, poco piccante. Questo sale dalla sfumatura rosa è leggermente piccante ma meno salato del sale comune, il che lo rende molto gradevole a chi ha un palato squisito. Si scioglie facilmente quando si condisce il cibo e non si attacca tra loro formando grumi. Aggiungilo a stufati o insalate appena prima di servire.