La chía es una planta de la familia de la menta, originaria del centro y sur de México y Guatemala, donde sus semillas han sido parte esencial de las dietes mayas y aztecas durante siglos. Provienen de la planta conocida como “Salvia Hispànica”, que se cultiva desde hace más de 4000 años. Los aztecas ya conocían sus usos y efectos. Las semillas de chía destacan por la concentrazione di nutrienti come acidi grassi poliinsaturados (omega 3 y 6), fibra dietetica, vitamine e minerali. Entre sus benefici per la salud aumentan los niveles de energía, aiuta a stabilizzare los niveles de azúcar en nuestra sangre, facilitan las digestiones y reducen los niveles de colesterol. Las propiedades de las semillas de chía son: - nos aportan todos los aminoácidos esenciales; - figlio di ortaggi con sindaco concentrazione di acidi grassi omega; - mejoran nuestra salud digestiva al regular el movimiento intestinal, ya que es una fuente natural de fibra; - son una fuente natural de calcio, fosforo y manganeso, que son vitales para la salud de esqueleto y la boca, así como para prevenir l'osteoporosis. Una vez que los agregas al agua, forman una especie de gelatina que puede ser la base de muchas recetas.