Tamarindo speziato balinese

Bali, un'isola nell'antico arcipelago del commercio delle spezie, è nota per la sua elaborata stratificazione di sapori e aromi. Questa Rempapa è... Audace e ricca di spezie, bilanciata dalla piccantezza fruttata del tamarindo. Una base facile e gustosa per curry, marinate o patatine fritte. Fa un rendang meschino.