DAMOISEAU - CLUB-70cl-50°+ bicchiere

Prodotto di punta della distilleria, questo rum bianco agricolo è parte integrante del patrimonio della Guadalupa. La sua intensità è incredibile, profuma l'ambiente appena arriva nel bicchiere. Un festival di aromi primari! Il rum bianco Damoiseau 50° nasce dalla fermentazione e distillazione di puro succo di canna da zucchero. Per questo motivo è classificato nella categoria agricola. L'indicazione geografica garantisce un risultato unico e autentico. NOTA DI DEGUSTAZIONE Colore: cristallino Naso: fiori bianchi, succo di canna da zucchero, scorza di lime Consistenza: oleosa Bocca: morbido e potente, la dolcezza dello zucchero di canna lascia gradualmente il posto alla complessità dei fiori bianchi e della scorza di agrumi. Un finale pepato e floreale che persiste. PARLIAMO DI PRODUZIONE Fermentazione controllata 24-36 ore utilizzando lieviti locali provenienti dalle canne da zucchero della distillazione creola della Guadalupa, all'uscita della colonna il rum è all'88% e ha un TNA di 225 g/ha Bonus da 1 a 2 mesi in botti di rovere Diluizione e miscelazione graduale Meccanica filtrazione a piastre per preservare la ricchezza aromatica METODO DI DEGUSTAZIONE Per cocktail ricchi di esotismo. TI-PUNCH - ARRANGIATO - TIKI- NEGRONI KREYOL....IO