Calore di Bill Buford

L'autore è stato invitato dal New Yorker a scrivere un profilo di Mario Batali che gestisce uno dei ristoranti a tre stelle di maggior successo di New York. Buford accettò l'incarico a condizione che Batali gli permettesse di lavorare nella sua cucina come suo schiavo. Questo libro di memorie presenta le sue avventure in cucina e la storia dell'ascesa di Batalis alla fama culinaria. Brossura in brossura