Aneto - 1k

Uso di aneto È una pianta della famiglia delle Ombrellifere con foglie fini e un profumo potente. L'aneto si sposa molto bene con , ad esempio, insaporisce perfettamente un filetto di merluzzo o un nasello. Inoltre, viene utilizzato anche nelle acque di cottura di granchi o grossi gamberi. Sempre in contesto marittimo, si può realizzare un bagel con salmone e formaggio Saint Moret aromatizzato all'aneto. Sicuramente ci sono molte ricette di salmone con aneto essiccato Per le verdure, darà molto sapore alle tue patate e zucchine, fagioli o persino alcuni cavoli. Inoltre si sposa perfettamente con salse cremose come le mezze greche dette anche Tzatziki. Infatti, le note aromatiche potenti e limonate dell'aneto lo rendono interessante nei formaggi bianchi. In un contesto simile può essere aggiunto ad alcuni formaggi. Per le carni, può essere utilizzato con agnello e pollo. L'aneto può anche aggiungere sapore alla maionese fatta in casa o alla remoulade. Inoltre, come il timo e il basilico, l'aneto ha un forte potere aromatico. Infine, si sposa bene con aglio e kaffir lime in una salsa chiara. Benefici dell'aneto L'aneto è noto per curare l'igiene orale, in particolare mantenendo l'alito fresco. Allo stesso modo, questa erba aromatica ha un alto contenuto di potassio. Inoltre, è utile per combattere l'indigestione e alleviare le coliche. Inoltre, protegge l'intestino limitando la proliferazione di batteri dannosi per l'organismo. Agisce contro l'insonnia regolando il flusso dei pensieri. La pianta contiene anche vitamine A e C. La sua proporzione di vitamina A aiuterà in particolare l'acuità visiva, la visione al buio. In un altro registro, è particolarmente utile per un buon sviluppo embrionale. Per quanto riguarda la vitamina C, è utile nell'assorbimento e nella conservazione del ferro. Inoltre permette la formazione del collagene (pelle, tessuti, unghie, tendini ecc.) D'altra parte, come molte vitamine, è benefico per combattere la stanchezza. Vale a dire che secondo alcune raccolte di erboristi l'aneto è efficace contro il singhiozzo. Può essere consumato come infuso per sfruttarne le virtù. Per il dosaggio 1 cucchiaino per 20 Cl di acqua a 100°C. Per quanto riguarda il tempo di infusione, sono sufficienti 5 minuti. Tuttavia, il consumo di questa erba aromatica da solo non può garantire una buona salute. Non è raccomandato per le donne in gravidanza e le persone allergiche alle ombrellifere. Origine e Storia L'aneto è una pianta che ama la luce, sebbene non tolleri il calore elevato. Le prime tracce di questa erba aromatica le troviamo tra Greci e Romani intorno al 3000 aC. Inoltre, proviene dalla famiglia delle Apiaceae. Gli viene conferito un forte odore che gli permette di essere molto presente nelle nostre cucine. La pianta può misurare fino a 1,5 metri, motivo per cui va riparata dai forti venti per non rompere il fusto. Gusto e composizione Aneto della Turchia coltivato senza OGM. Composizione 100% naturale senza aggiunta di aromi o conservanti. Il suo gusto è particolarmente rinfrescante con sottili note di amaro e piccante, a volte ha un leggero sapore di anice. Coltivato nella regione di Gaziantep in Turchia. Gusto rinfrescante e speziato con sottili note di anice, limone e un aroma potente. Ideale per la cottura di pesce, patate, salse a base di panna tipo tzaziki.