Polvere di cannella di Ceylon - 250 g

Proprietà della cannella di Ceylon A differenza della cannella di cassia, la cannella di Ceylon è povera di cumarina. La cumarina è una sostanza pericolosa per la fede se consumata quotidianamente. Inoltre, la polvere di cannella di Ceylon aumenta la capacità del nostro corpo di convertire lo zucchero in energia, nella misura in cui viene consumata in modo ragionevole. Grazie alle proprietà antinfiammatorie aiuta a calmare il bruciore di stomaco. È anche importante ricordare che la cannella di Ceylon aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. D'altra parte, vale la pena ricordare che la cannella di Ceylon è pura. Quest'ultimo non è esposto direttamente alla luce esterna ad eccezione del primo strato, il resto è protetto. La cannella ha anche il vantaggio di avere un buon odore, quindi si trova logicamente in Inoltre, aiuta a combattere lo stress ossidativo, e sì come molte spezie aiuta a continuare la lotta contro i famosi radicali liberi. Fibra alimentare nella cannella: La famosa spezia è anche ricca di fibre alimentari. Le fibre alimentari prevengono molte patologie (cancro del colon, diabete). Inoltre consentono di stabilizzare il transito riducendo gli stati di stipsi o, al contrario, riducendo la diarrea. La fibra alimentare è anche un modo per ridurre l'assorbimento di tossine e grassi cattivi. Infine, la fibra alimentare aiuta a generare una sensazione di sazietà. Naturalmente, la cannella funge da misura preventiva oltre a uno stile di vita equilibrato. Usa la polvere di cannella di Ceylon La polvere di cannella di Ceylon viene utilizzata principalmente in pasticcini e torte. Questa cannella è ideale per la preparazione di involtini alla cannella. Lo troverai anche nel pan di zenzero o nelle torte, nei dessert o in un finanziere. Crumble e tiramisù apprezzeranno anche la compagnia della cannella di Ceylon. La polvere di cannella di Ceylon è presente in miscele come Garam Massala che la contiene. Inoltre è presente anche nella famosissima miscela di 4 spezie. Nelle Indie occidentali viene utilizzato nel rum organizzato, ma puoi usarlo per le tue infusioni. Se non hai un'idea, ti offriamo alcune idee per l'infusione facili e veloci. Vale a dire, ora usiamo la cannella in alcuni dentifrici e persino nei dolci. Cultura Al giorno d'oggi, gli alberi di cannella crescono in tutte le regioni tropicali del mondo. I nostri produttori lo coltivano in Sri Lanka nel distretto di Kandy. Vale a dire che lo Sri Lanka è il principale esportatore mondiale di cannella di Ceylon. Per la sua fabbricazione, i contadini tagliano pezzi di corteccia e li incastrano l'uno nell'altro, come un gioco di bambole russe. Infatti, poiché è costoso in manodopera, il suo prezzo è più importante. Lo vendiamo invece in polvere perché quando è intero è preda di piccoli insetti che vi si rifugiano all'interno. Tutti gli strati giustapposti lo rendono un rifugio privilegiato per piccoli animali a meno che non sia trattato chimicamente. L'unicità della cannella di Ceylon è che viene utilizzata la corteccia dell'albero di cannella. Durante la stagione delle piogge, gli agricoltori raccolgono metà della corteccia di cannella e la asciugano al sole. Mantengono solo lo strato interno che si arrotolerà su se stesso formando così la famosa stecca di cannella. Origine e Storia La cannella esiste da millenni. Ad esempio, gli egizi lo usavano per imbalsamare i morti. La cannella di Ceylon, o "vera cannella", è originaria dello Sri Lanka nella regione tropicale di Ceylon. Proviene da un albero chiamato Cannella, che appartiene alla famiglia delle Lauracee. Questo può misurare fino a 15 metri di altezza e si distingue per le sue lunghe foglie verde brillante e le sue piccole bacche blu scuro. La cannella fine si trova in Madagascar. Tuttavia, il migliore del mondo viene dallo Sri Lanka. Questo è quello che si trova nel famoso tè alla cannella. Gusto e composizione Per quanto riguarda il gusto, è addolcito al punto giusto e ha un forte potere aromatico. Inoltre, ha anche un aroma speziato. Visivamente, la corteccia è molto più fine della cannella cassia cinese, che le conferisce un gusto più leggero e meno dolce. Composizione 100% cannella in polvere senza aggiunta né conservante, nessun uso di OGM per la coltivazione. Originario dello Sri Lanka, macinato su ordinazione Questa cannella ha la particolarità di essere sottilmente dolce. Inoltre ha un forte potere aromatico, che lo rende un alleato privilegiato per le tue torte, i tuoi biscotti o anche nei tuoi infusi. Infine, ci vogliono 1 dipendente e 7 ore di lavoro per 1 chilo di Ceylon Cinnamon Si consiglia di conservare la cannella nella sua confezione ben chiusa, in un luogo asciutto e al riparo dall'umidità.