Polvere di citronella - Polvere, 250g

Usando la polvere di citronella La citronella è ampiamente utilizzata nella cucina asiatica. È particolarmente apprezzato nel famoso pollo alla citronella. Sebbene si trovi fresca, la citronella in polvere ha il vantaggio di essere facile da usare nella tua cucina. Si usa nella carne di manzo con filet mignon o nel pesce come il salmone o il merluzzo. Inoltre, la polvere di citronella può essere utilizzata anche in zuppe o curry di verdure. Si sposa bene con cipolla e peperone dolce. Per quanto riguarda le scaglie, sono ideali per infusi in acqua o salse a base di panna. Si trova anche in tè o infusi grazie alle sue note di limone. I benefici della citronella Come il limone, la citronella ha il vantaggio di essere analgesica, sopprime o riduce la sensazione di dolore. Ha anche proprietà ipotensive e può abbassare la pressione sanguigna. Possiede inoltre qualità espettoranti e facilita l'evacuazione dei prodotti formatisi nelle vie respiratorie. Come il limone, stimola l'apparato digerente. Inoltre possiede anche principi battericidi, combatte in particolare le infezioni fungine come il piede d'atleta. Questa è un'infezione che colpisce i piedi e in particolare la pelle tra le dita. DLUO - Conservazione e Provenienza La citronella, sia in polvere che in scaglie, deve essere conservata in un sacchetto ben chiuso. Per il suo DLUO è dell'ordine di 1 anno in polvere e 2 anni in patatine. Trascorso questo tempo rimarrà commestibile ma perderà qualità aromatica. Per la sua origine, la nostra citronella viene dalla Cina. Citronella in polvere o trucioli dalla Cina Ideale per cucina asiatica, pesce, carne o infusi. Ricco di benefici, ti porterà le sue proprietà battericide.