Perle di gelsomino

Il tè al gelsomino è un tè verde aromatizzato ai fiori di gelsomino. Ha le sue origini nella dinastia Song, che fu la dinastia regnante nell'impero cinese dal 960 al 1279, ma oggi il tè al gelsomino è una bevanda popolare in Cina. Le perle di gelsomino, chiamate anche Zhen Zhu, sono considerate di qualità particolarmente elevata. Per molto tempo questo tè è stato un tè tributo imperiale, cioè un tè particolarmente pregiato che veniva presentato agli imperatori cinesi come tributo. Per secoli, il tè verde è stato essiccato e poi arrotolato a mano per produrre Zhen Zhu. Vengono poi sparsi uno strato di tè verde e uno strato di fiori di gelsomino; Quando viene applicato il calore, i fiori di gelsomino si aprono e rilasciano il loro nobile aroma. I fiori di gelsomino vengono poi nuovamente separati dal tè verde, ma a seconda dell'intensità dell'aroma desiderata il processo può essere ripetuto con fiori di gelsomino freschi. Il tè ha un gusto delicato, fruttato e floreale. Preparazione: utilizzare ca. 10 grammi di Perle di Gelsomino per litro d'acqua. UVersare sul tè con acqua a circa 80 gradi e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Sono possibili infusioni multiple. Gli ingredienti del tè al gelsomino includono fluoro, magnesio, potassio, rame, nichel, caffeina, tannini, saponine, oli essenziali e vitamine A, C e B1. Ingredienti: Tè verde, aroma di fiori di gelsomino. Conservare sempre in un luogo fresco, asciutto, ermetico e protetto dalla luce. Se conservato correttamente, il tè avrà una durata di ca. Durevole per 24 mesi.