Spalla di montagna riserva Duroc da 4,5-5 kg Disossata
Vedi il prezzo all'ingrosso
Il prosciutto iberico Cebo de Campo 50% di razza iberica è un prodotto ottenuto dagli arti posteriori del maiale iberico. Alimentato con mangimi di alta qualità fino alla seconda fase di allevamento libero in montagna. Indurimento da 20 a 24 mesi nei nostri essiccatori Sierra Nevada. Senza l'osso, il prosciutto pesa circa la metà.