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Chorizo iberico di ghianda
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Il prosciutto iberico Cebo de Campo 50% di razza iberica è un prodotto ottenuto dagli arti posteriori del maiale iberico. Alimentato con mangimi di alta qualità fino alla seconda fase di allevamento libero in montagna. Indurimento da 20 a 24 mesi nei nostri essiccatori Sierra Nevada. Senza l'osso, il prosciutto pesa circa la metà.