Tutto è buono nelle verdure

Questo grazioso ricettario vegetariano è un vero e proprio inno alla ricchezza di sei verdure indispensabili: carote, zucca, zucchine, porri, patate e pomodori. 240 ricette creative per reinventarle e svelare tutto il potenziale dei loro sapori, classificate in base alle consistenze che vuoi ottenere: fondenti, croccanti, croccanti, cremose... E per ogni verdura, ricette antispreco per cucinare di tutto, anche le cime e bucce! Nelle pagine esploriamo tutti i modi possibili per cucinarli, abbinarli, condirli, giocare con i loro gusti e le loro consistenze, variando le modalità di preparazione e facendo attenzione a non sprecare nulla. Il risultato: piatti di qui e non solo, facili e veloci da preparare, da gustare senza il rischio di annoiarsi! 240 ricette facili da realizzare per far cantare le tue padelle, deliziare le tue papille gustative e aggiungere colore alla tua vita quotidiana. Le tue verdure di stagione ti sorprenderanno!