BIO semi germinanti piselli germogli Microgreen

I germogli di pisello hanno un aroma delicato e leggermente piccante. Il pisello verde (microgreen) può essere utilizzato per raffinare la lattuga o come gli spinaci. I germogli sono adatti per piatti di verdure asiatiche e come condimento sul pane. In Italia sono spesso usati in pasta, risotto e polenta. Hanno un sapore delicato e delizioso. A causa dell'alto contenuto proteico, hanno un ottimo valore nutritivo. Hanno un alto contenuto di proteine vegetali (25%, con tutti gli 8 aminoacidi essenziali), sono ricche di fibre, carboidrati, contengono pochi grassi e molte vitamine e minerali vari. I piselli possono essere consumati crudi, i germogli di pisello devono essere sbollentati per almeno 5 minuti prima del consumo. Non mangiare i germogli crudi prima del 4° giorno!