Sabores Sierra de Madrid è nata come azienda familiare a Colmenar Viejo, la nostra città natale, dove la sua natura, la sua fauna e il suo bestiame hanno una grande influenza sulla nostra vita quotidiana.
Siamo una famiglia che ha una filosofia di vita simile: amore per la tradizione, per la campagna e per la natura. Persone intraprendenti con voglia di fare bene le cose, curando ogni dettaglio di ciò che facciamo.
Manteniamo l'elaborazione artigianale con cui abbiamo realizzato i nostri insaccati, per diversi decenni, prima di decidere di commercializzarli.
Le nostre carni provengono da animali controllati nell'alimentazione, nell'allevamento e nel loro stato di salute, grazie a ciò otteniamo che i nostri prodotti contengano un basso contenuto di grassi, molte proteine e un basso valore energetico.
Il consumo di questo tipo di salsicce è altamente raccomandato e salutare!
Le talee sono realizzate con protocolli di sicurezza alimentare; Disponiamo di strutture proprie che sono preparate a rispettare le normative vigenti in materia di qualità a livello nazionale ed europeo.
I nostri chorizos sono 100% naturali, non contengono nessun tipo di conservante, in tutte le varietà che abbiamo: selvaggina (capriolo, cinghiale e cervo), maiale iberico o vitello. Senza glutine e senza lattosio.
Siamo anche pionieri nella produzione di chorizo, salchichón, fuet e cecina de Ternera I.G.P. della Sierra de Guadarrama, carne di riconosciuto prestigio dalla Comunità di Madrid.
Qualità, sicurezza alimentare e servizio sono le nostre priorità.
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