PROSCIUTTO DI BAYONNE, ETICHETTA ROSSA, MAIALE DI ALLEVAMENTO, INTERO CON OSSO, LEGGERMENTE CON PELLE (STAGIONATURA 14 MESI)

Gli allevamenti Farm Pork – Label Rouge sono tutti situati nel sud-ovest della Francia. L'abbinamento delle etichette Farm Pork e Label Rouge è garanzia di qualità e gusto. L'allevamento all'aperto da 200 a 230 giorni, abbinato ad una dieta tradizionale a base di cereali (senza additivi né antibiotici) consente una maggiore attività fisica degli animali e la produzione di prosciutti di qualità superiore. Vengono poi salati uno ad uno a mano con sale Salies-de-Béarn ed essiccati nelle nostre cantine nel cuore della zona geografica Bayonne IGP Jambon. (Indicazione Geografica Protetta) Ingredienti: Prosciutto di suino d'allevamento del Sud-Ovest, salgemma di Salies-de-Béarn. senza additivi Stagionato per 14 mesi Origine: prosciutto di Bayonne I.G.P, Label Rouge e carne di maiale allevata all'aperto All'aperto 6.500 chili DLC: 90 giorni