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Spianata Calabrese Stagionata
Salumificio San Giacomo

Spianata Calabrese Stagionata

La schiacciata è un impasto di carne suina macinata, conciata con sale e salsa di peperone dolce calabrese. La carne usata è quella della spalla e della coscia. Il prodotto si presenta nella sua forma tipica allungata e schiacciata dovuta alla particolare lavorazione.

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