ROQUEPERTUSE Vintage invernale 33cl e 75cl

La Cuvée d’hiver ROQUEPERTUSE è un ambrato speziato dai sapori espressivi. Le note tostate dei malti si armonizzano con gli aromi di arancia, cannella e pepe nero macerati nel rum. Una birra morbida e calda con il 7,8% di alcol. Medaglia d'argento al Concorso Internazionale di Lione 2025 Alc. 7,8% Luppoli 100% francesi 83% Malti locali Questa birra ambrata, prodotta per le festività natalizie, cerca di riprendere i codici dello stile (ambrata, speziata e alcolica), proponendone al contempo una versione moderna e distintiva.La base maltata si ispira al Dubbel belga. Si ottiene una birra ambrata con aromi maltati di miele e caramello, dolce e senza note amare.Durante la bollitura non venivano aggiunte spezie, come avviene tradizionalmente. Sono state macerate nel rum, che conferisce aromi vivaci ed espressivi, ben bilanciati con il colore della birra. Prodotte con cereali coltivati ​​nel sud della Francia, siamo orgogliosi di offrirvi birre locali che riflettono la nostra splendida Provenza. Il luppolo che utilizziamo è coltivato nel nostro terroir francese, in particolare in Alsazia e nel sud della Francia. Le nostre birre traggono la loro identità sia dal suolo provenzale che dal nostro ricco terroir francese, con l'obiettivo di produrre a circuito corto, senza sprechi e limitando il più possibile gli intermediari. La ricchezza della nostra agricoltura si esprime pienamente nei prodotti che vi offriamo.