Il nome Sarnèio deriva dal provenzale, la lingua parlata in Provenza fino a quando non fu sostituita dal francese nel 1539.
La Mar Sarnèio è uno dei nomi provenzali per il Mar Mediterraneo. Letteralmente, il mare "" circondato "", circondato da terra.
Sarnèio si sforza di creare ricette provenzali nello stile della cucina mediterranea: una cucina leggera, solare, varia con il buon gusto dell'olio extra vergine di oliva ...