Save Eat

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  • Fondata nel 2017
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La cucina anti-spreco non si limita al french toast! Hanno diritto a una seconda vita anche le bucce e le cime di verdure, le carcasse di crostacei o anche gli avanzi di patatine.
Mmmh! Come profumano i cannelloni di cime di porri che rosolano in forno! Verdi di porri, avanzi di riso e funghi, un mazzetto di erbe aromatiche e alcune spezie... Non ci sono avanzi cattivi, ci sono solo buone idee per non buttarli via! Questo, in ogni caso, il messaggio inviato da Save Eat, la startup impegnata nella lotta allo spreco alimentare dal lato della forchetta. All'origine di Save Eat, Dorothée e Isaure, due giovani ingegneri, appassionate di cucina, innovazione ed economia circolare.
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