Zuppa contadina Mouliné
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Zuppa fatta a mano in Normandia con scorfano eviscerato pescato nel Canale della Manica. Senza coloranti, additivi o conservanti. Riscaldare in una casseruola a fuoco basso. A seconda del vostro gusto, mangiate al naturale oppure aggiungete un cucchiaio di panna fresca e crostini fritti.