AGOURELAIO BIOLOGICO 50ML

DE-ÖKO-006 In Grecia, Agourelaio è il nome dato a un olio extravergine di oliva ottenuto da olive verdi acerbe. 

Il periodo della raccolta inizia solitamente all'inizio di ottobre. 

Ciò riduce la resa, ma la qualità raggiunge nuovi standard. 

Grazie al raccolto anticipato ha un contenuto di polifenoli più elevato (oltre 500 g/kg), più ossidanti, vitamina E e sostanze vegetali secondarie. 

Il primo olio della stagione è di colore verde intenso dal sapore erbaceo, fresco, piccante con una nota amara ben avvertibile. 

Produciamo in quantità limitata di sole 800 bottiglie di qualità biologica. 

La sua nota fruttata affina insalate, antipasti e pasta. 

Suggerimento: glassare i piatti prima di servire. 

In Grecia, l'Agourelaio (=acerbo) è considerato il miglior olio d'oliva.