Cuore di cacao

L'America Centrale ti manda i suoi saluti. Questo cioccolato intenso e fruttato con il 70% di cacao e semi di cacao tostati, il cuore del cacao. Adatto a quasi tutti i buoni vini rossi e a molti vini bianchi. Ottimo con Muskatrollinger, Velvet Red, Merlot, vini bouquet come Traminer, spumanti bouquet e champagne.
 Cioccolato fondente – Coeur de Cacao dal gusto intenso di cacao e dall'aroma esotico Il Coeur de Cacao ha un contenuto di cacao del 70%.
 Per dare a questo cioccolato qualcosa in più, vengono aggiunti dei granelli di cacao prima di essere versato a mano.
 Per questo viene chiamato anche “Coeur de Cacao”, il cuore del cacao. I grani di cacao sono fave di cacao tritate, che conferiscono loro un intenso sapore di cacao perché non contengono zucchero o altri additivi. Mangiare questo cioccolato esclusivo ti dà una spinta cioccolatosa in più.
 Per questo esclusivo cioccolato viene utilizzato un fagiolo Trinitario di Santo Domingo. Questo cioccolato al 70% sviluppa un aroma di frutta esotica, vaniglia, latte e miele.    Il Trinitario è una delle varietà base più importanti del cacao. Proviene originariamente dall'isola di Trinidad. La varietà è nata lì nel XVIII secolo. Secolo dopo il cacao Criollo venne quasi completamente distrutto da una calamità naturale. A quel tempo le piantagioni furono rimboschite con cacao Forastero, che portò all'ibridazione con i resti degli alberi Criollo. Le fave Trinitario risultanti hanno la resistenza del Forastero, ma l'eccellente, forte gusto del cacao e l'aroma espressivo del Criollo.  Un'altra possibilità per l'origine del Trinitario viene raccontata in Venezuela. Si presume che le piante abbiano avuto origine lì attraverso l'ibridazione naturale e siano state poi trasferite a Trinidad.
 Coeur de Cacao – Cioccolato fondente: una rara prelibatezza con perfetti abbinamenti di vino e liquori Anche l'ambita fava di cacao Criollo cresce a Santo Domingue. Rappresenta solo il 5% della produzione mondiale di cacao, anche se ha un aroma dolce, quasi privo di sostanze amare e un gusto delicato. A causa di questa quantità minima di produzione, i semi sono molto ricercati e vengono acquistati dalle aziende più grandi, poiché la produzione di cacao di Santo Domingo può coprire solo l'1% circa della domanda mondiale di cacao.    Il Muscat Rollinger, il Velvet Red, il Merlot, i vini bouquet come Scheurebe e Muskateller e lo champagne si sposano particolarmente bene con questo eccellente cioccolato.  Ma con esso puoi anche bere superalcolici. A questo scopo sono adatti il ​​gin con i suoi aromi di erbe e frutta o un whisky, nonché un distillato di rum e cacao.    Prova gli altri nostri cioccolatini al cacao di Santo Domingo: Arancio di Santo Domingo Santo Domingo Vitis Noir In una confezione regalo con il vino corrispondente, l'ottimo cioccolato può fungere da ottimo souvenir. Per la Festa del Papà e della Mamma il cioccolato è un regalo non banale. Ma il cioccolato è un'idea straordinaria anche confezionato sotto l'albero di Natale o nel cestino pasquale.
 Se vuoi fare qualcosa di buono per te stesso e vivere uno stile di vita vegano, allora questo cioccolato fondente è perfetto per te oppure puoi regalarlo a persone che la pensano allo stesso modo se desideri qualcosa di speciale.