cioccolata

La deliziosa crema spalmabile al cioccolato con nocciole fresche è incomparabile!  La nostra dolce crema spalmabile, Chokotella, è composta al 70% di cioccolato fondente. Ci sono anche croccanti alla nocciola e granella di cacao.
 Il croccante di nocciole utilizzato nella nostra crema dolce – Chokotella è prodotto internamente. Il croccante di nocciole è composto da zucchero e nocciole tritate. Lo zucchero viene sciolto gradualmente in un paiolo di rame. Una volta che tutto lo zucchero sarà andato e avrà assunto un colore giallo dorato, aggiungere le nocciole tostate tritate. A raffreddare viene posto su un piano unto d'olio e successivamente spezzettato e tritato fino al raggiungimento della finezza desiderata.