Bere bastoncino di cioccolato alla vaniglia

Il cioccolato bianco e la vaniglia del Madagascar incanteranno le vostre papille gustative.  Una cioccolata calda alla vaniglia a base di cioccolato bianco è già di per sé una delizia. Questo è raffinato dall'aroma della vaniglia del Madagascar. La vaniglia del Madagascar ha un profumo floreale, morbido, gradevole e delicato e ha un sapore dolce, speziato, intenso ma anche molto dolce. L'origine della cioccolata da bere può essere fatta risalire agli Aztechi. Era sacra alla pianta del cacao, e quindi al chicco. I fagioli non venivano usati solo come offerta e moneta, ma anche per preparare una pozione amara e speziata. Conteneva acqua, cacao, mais, vaniglia, pepe di cayenna e sale. Questa miscela ha un gusto decisamente diverso dalle nostre famose bevande al cacao. La conquista dell'Impero azteco nel XVI secolo Nel XIX secolo gli spagnoli portarono il cacao in Europa. Qui si diffuse per la prima volta nelle case nobiliari e nelle corti d'Europa. Successivamente il cacao arrivò in Germania, anche se era reperibile solo in farmacia perché rinforzava lo stomaco, rinvigoriva lo spirito, era afrodisiaco, antidolorifico e anche saziante.
 Queste proprietà hanno reso la bevanda popolare nei circoli più alti. Soprattutto quando si scoprì che abbinando lo zucchero di canna nasceva una bevanda gustosa. Questo è stato ben accolto da un numero maggiore di persone.
 A quel tempo non era ancora nota la disoleazione del cacao in polvere. Pertanto, i fagioli venivano semplicemente macinati e pressati in barrette. Non veniva fatta alcuna distinzione tra cacao in polvere e massa di cacao. Ciò significava che il prodotto finale non era adatto al consumo diretto perché non conteneva né zucchero né latte. Le compresse venivano spezzate in pezzi e vendute di conseguenza. Veniva poi bevuto con acqua e zucchero, anche se il dosaggio del cacao dipendeva dalla ricchezza dell'acquirente.  In alcuni ambienti il ​​cacao veniva utilizzato anche come dote.  La prima Chocolate House aprì nel 1657, ma questo non abbassò il prezzo perché i chicchi crescevano solo in Sud America. Tuttavia, anche qui gli europei iniziarono ad affinare il cioccolato da bere con le spezie.
 Poco dopo, dalla Giamaica arrivò in Europa la variante di bere la cioccolata non con acqua ma con latte.
 Dopo l'invenzione del processo di disoleazione del cacao, la variante al latte divenne molto popolare. La deoliazione rimuove gran parte delle sostanze nutritive dal cacao. Si tenta di bilanciarlo aggiungendo latte e anche di ammorbidirne l'amarezza.
 Oggi il cioccolato viene ancora preparato in modo molto diverso in tutto il mondo.  Una pasta solida viene prodotta con fave di cacao intere tostate in Messico e Giamaica. Questo viene pressato e, una volta utilizzato, battuto con acqua e raffinato con spezie.
 In alcuni paesi europei il cioccolato viene sciolto in acqua, latte o una miscela. Ad esempio, in Spagna viene utilizzato l'amido per addensare il cioccolato, in Austria il tuorlo d'uovo e in Italia ulteriore cacao in polvere. In una confezione regalo insieme alle nostre creme spalmabili, questa cioccolata da bere può fungere da ottimo souvenir. Per la Festa del Papà e della Mamma il cioccolato è un regalo non banale. Ma la cioccolata da bere è un'idea straordinaria anche confezionata sotto l'albero di Natale o nel cestino pasquale.
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