CHUTNEY DI FRUTTA SECCA E BALSAMICO BIANCO

Condimento a base di frutta o verdure piccanti, chutney, specialità Britannico, fu importato in India dal coloni. Mix gustoso cotto aceto, zucchero, spezie e aromatici, fino a raggiungere la sua consistenza ricorda la marmellata. Questo chutney agrodolce, a base di fichi, albicocche e uvetta bionda sobbollivano aceto balsamico bianco con meraviglioso foie gras, terrine salumi, formaggio di capra o pecora. Oppure sorprendi i tuoi ospiti per guarnire un piatto landaise o usalo come senape per svegliare le carni, pesce!