Vino analcolico 0% Señorio de la Tautila rosé 0.0

Il Señorío de la Tautila Rosado è prodotto con uve Airén provenienti dai vigneti della Mancia, dove fermenta, ottenendo un vino di alta qualità che viene dealcolizzato poco prima dell'imbottigliamento. Ciò consente di preservarne le caratteristiche organolettiche, lasciando solo il contenuto alcolico e calorico di questo rosato dalla generosa espressione fruttata e floreale e di grande freschezza. Questo è fatto con la stessa uva del rosso ma viene mantenuto a contatto con la buccia per meno tempo.  Señorío de la Tautila Tempranillo è stato prodotto attraverso un sistema noto come distillazione sotto vuoto a bassa temperatura, il più tradizionale e meno aggressivo dei metodi di dealcolazione.  Utilizzando questo sofisticato metodo, il vino precedentemente fermentato in vasche di acciaio inox viene lavorato senza attacchi di temperatura o pressione e sempre in condizioni rigorosamente controllate.  Grazie a questa “decostruzione” il rischio di perdita delle componenti aromatiche del vino è ridotto al minimo.