Specialità di caffè in grani Colombia El Obraje busta 250 g

Il Sig. Pablo Guerrero è stato il primo a introdurre il caffè nella zona di Tangua fuori dalla città di Pasto nell'anno 2000. L'Hacienda El Obraje appartiene alla famiglia di Pablo da molti anni e originariamente produceva grano e altri cereali. Piantare il caffè era inizialmente rischioso perché non era sicuro di quanto sarebbe stato produttivo il caffè a un'altitudine così elevata, ma le piante del caffè sono fiorite e ora altri stanno seguendo le sue orme. Obraje si trova vicino a molte montagne vulcaniche e il terreno roccioso è ricco di minerali. Il mulino ad umido di El Obraje all'interno della proprietà è estremamente ordinato e comprende serbatoi di fermentazione delle piastrelle, attrezzature per la depilazione, essiccatori a forno meccanici e letti di essiccazione rialzati sotto un essiccatore solare. VITIGNO: Caturra. REGIONE: Tangua. FATTORIA: Hacienda El Obraje. ALTITUDINE: 2200 m. PROCESSO: Naturale. PROFILO TAZZA: Mora, zucchero di canna, mandarino, dolce. Caffè in grani interi - busta da 250 g.