Salsa Yakitori

caramello di soia Cucina le tue verdure, carne o pesce con esotismo e raffinatezza. Tipicamente giapponese, lo yakitori è famoso per i suoi spiedini. Per noi l’approccio è lo stesso: produrre una specialità da tutto il mondo con ingredienti dell’Occitania. Qui è il moscato di St-Jean-de-Minervois a sostituire vantaggiosamente il mirin. Esempi di utilizzo: Pollo marinato, salmone semicotto, spiedino di manzo e formaggio.