Matcha culinario - 50 g

Questo matcha è l'ideale per iniziare a usare il matcha, una polvere di tè verde macinata molto finemente secondo un procedimento tradizionale. Offre un'ottima introduzione al mondo del matcha, con un sapore delicato, perfetto per presentare i tuoi clienti. Tieni presente che il matcha non ama essere cotto, quindi scegli ricette che non lo prevedano oppure aggiungilo a fine cottura. Prepara il tuo matcha in pochi minuti: Riscalda l'acqua a un massimo di 75°C per evitare di alterare il matcha. Metti un cucchiaino di matcha sul fondo della tua ciotola e chiudi immediatamente la scatola per preservare i sapori di questo prodotto, molto sensibile alla perdita di sapore. Aggiungere 70 ml di acqua (circa 4 cucchiai). hazuppa) e poi sbattere energicamente: tenere la ciotola in una mano e sbattere con l'altra. Il gesto dovrebbe essere deciso e seguire una forma a M piuttosto che a 8. La frusta non deve sbattere contro i bordi, il tuo gesto diventerà più sicuro con l'esperienza... È pronto… Gusta il tuo matcha Alternativa: per un matcha latte gourmet, dopo la preparazione sopra descritta, aggiungere latte tiepido o latte fresco con qualche cubetto di ghiaccio.