Gin Hedgerow – 1 stella Great Taste Award 2021

La ricetta da sorseggiare originale di Slake, un gin raccolto autunnale, la frutta di siepe raccolta a mano incontra le spezie tradizionali con un finale floreale morbido e quasi dolce. Annata 2020 ora disponibile! L'originale gin da sorseggiare del Sussex di Slake, la prima espressione della nostra passione per la produzione di gin e liquori terroir unici che catturano il gusto delle stagioni e il senso del tempo e del luogo. Per questa ricetta del raccolto autunnale, raccogliamo frutti e fiori selvatici di siepe dalla campagna del Sussex prima di mescolarli con cura con alcuni botanici di gin più tradizionali e infonderli in una base di liquore di cereali di alta qualità. Distillato in vaso in un solo colpo per conferire il massimo sapore, crea un gin artigianale piuttosto fine con un finale morbido, quasi dolce e floreale. Questo è un gin complesso e distintivo da sorseggiare, ispirato a un'antica fattura di erbe Genever, che offre l'intero spettro gustativo; un connubio vivace ma delicato di note fruttate, floreali, erbacee e speziate. Il nostro Gin Hedgerow viene prodotto ogni autunno in piccoli lotti di ca. 170 bottiglie che vengono lasciate maturare e maturare in serbatoi di acciaio inox per diversi mesi prima dell'imbottigliamento. A seconda dell'annata e del raccolto, la produzione annua del nostro Hedgerow Gin è molto limitata, tipicamente intorno alle 700 bottiglie. Come con tutti i nostri liquori, le bottiglie sono numerate individualmente con numero di lotto e bottiglia. Il nostro Hedgerow Gin, vincitore del premio Great Taste, è caratteristico e insolito. Se sei un pioniere del gin alla ricerca di qualcosa di raro ed esclusivo, che ti regalerà momenti rigeneranti ed eminentemente piacevoli di auto-indulgenza, non cercare oltre. O forse speri di impressionare i tuoi amici amici del gin, supponendo che tu possa portarti a condividere ovviamente, allora anche tu sei pronto per una vera sorpresa! Ingredienti: Ginepro, coriandolo, cassia, cardamomo, finocchio, liquirizia, citronella, sambuco, sorbo e rosa. Suggerimenti di servizio: Hedgerow Gin, il perfetto scaldavivande invernale per una vivace passeggiata in campagna o condiviso tra amici in una tonificante notte di falò. Questo gin artigianale è abbastanza complesso da stare in piedi da solo ed è particolarmente piacevole sorseggiato liscio con o senza ghiaccio. Puoi anche servirlo come bibita con un pizzico di limone amaro o ginger ale secco, con ghiaccio, proprio come lo beve il nonno Martin. Un po' di tonico aprirà il gin up per far risaltare il dolce carattere floreale e di frutti di bosco ammorbidendo le spezie, per questo consigliamo qualcosa di neutro e non troppo dolce come Schweppes Indian Tonic. Per una bevanda estiva rinfrescante ed edificante, prova ad abbinare 2 parti di Fevertree Elderflower Tonic e guarnisci con uno o due lamponi freschi macerati. Delizioso! Funziona meravigliosamente anche con una mora fresca, ma tenere un po' di Hedgerow Gin sullo scaffale abbastanza a lungo da farle entrare in stagione può essere una sfida.