Cacao in polvere - 100% cacao (20 kg)

Cacao in polvere prodotto artigianalmente in Francia. Senza ricorrere ad additivi come il carbonato di potassio, comunemente utilizzato nella separazione del burro di cacao e del cacao in polvere. Questo cacao in polvere è realizzato con un'antica varietà di cacao: il "Nacional", rinomato per il suo gusto molto aromatico e privo di amarezza.